牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性(xìng)反应，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消化(huà)吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易(yì)消化吸(xī)收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的大(dà)市(shì)场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直(春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可(kě)。

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