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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃(chī)的。

  马铃(líng)薯一(yī)般能当主食,可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可(kě)增强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量,不宜多(duō)吃,并且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其他的食物,留意荤素(sù)调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu),还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多种矿物质,如(rú)钙、铁(tiě)等,

  适量吃(chī)简单(dān)被(bèi)机体所吸(xī)收,因而马铃薯(shǔ)可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分,还(hái)可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃(líng)薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同的马铃(líng)薯,多(duō)多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多半是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi),一种是黄色的(de),一(yī)种是白色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频(pín)率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜(cài),以其多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚,易于(yú)消(xiāo)化,种类也十分的(de)多样,那,马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃?

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

  形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不能(néng)拿了。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜(yí)再吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃,都是些最基本的(de)知识。

   3、选皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃(chī)一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃薯,不能放得太久,还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

  在色彩方面,则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯,养分高也(yě)比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程(chéng)中,也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一圈看(kàn)看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要(yào)不然买回去,吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发(fā)现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃(líng)薯时,主张挑选那(nà)种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑选(5公里是多少米 5公里是多少步xuǎn)马铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适(shì)宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯,适宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而(ér)细(xì)长的五月(yuè)皇(huáng)后种类则(zé)属黏质,不简单煮烂,适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

  外表(biǎo)过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的(de)。

  这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮(pí),马铃薯利用得(dé)彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称(chēng)的(de)马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄(huáng),内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡(hú)萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng),加热(rè)也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄(jì)存(cún)

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光(guāng)下(xià)暴晒,也没必要放在冰箱里,温度(dù)过高会导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽,温(wēn)度(dù)过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通过(guò)清洗(xǐ),可(kě)以将马铃(líng)薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在(zài)一同,由于苹(píng)果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯,不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食(shí)用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽后(hòu),芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

  最好不(bù)要(yào)食(shí)用发芽的(de)马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用(yòng)。

  假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也(yě)可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的(de)好,上面便(biàn)是对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下,这(zhè)样制造(zào)起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就(jiù)可以(yǐ)更好地品味(wèi)它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕(tuì)变(biàn),买(mǎi)回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养分也较差,真(zhēn)实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般来(lái)说,马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型,一种(zhǒng)是外形没那么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便(biàn)利,比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会感觉比(bǐ)较面比较甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话,那是再适宜不过了。

  所以选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色肉质的(de)马铃薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面,假如是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细节,要掌握好(hǎo)。

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