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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海(hǎi)带中含(hán)有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但是(shì)并(bìng)不代表(biǎo)所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是(shì)比较多(duō)的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或(hu美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思ò)咸干海带，均(jūn)以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含(hán)水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成(chéng)的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或(huò美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思)者土黄色的海带是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海带是鲜(xiān)海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等(děng)工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选择时要特(tè)别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过(guò)加(jiā)工后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的(de)深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红(hóng)色(sè)或者部分黄色(sè)就不要选择(zé)了，这(zhè)样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色(sè)粉末附着的多少是测(cè)定海带质量高(gāo)低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常有(yǒu)益的。

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