猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shu纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗ǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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