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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药(yào)棉沾(zhān)百(b共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放ǎi)分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后(hòu)加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日(rì)趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融(róng)化(huà)哈，倒(dào)入(rù)一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外(wài)的材(cái)料都装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小(xiǎo)火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发(fā)的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦(cā)产生热量(liàng)加上室(shì)内的(de)温度(dù)，都(dōu)会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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