日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的(de)。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏(nián)性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小(xiǎo)孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴(日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思wú)国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的(de)内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思的(de)米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可(kě)以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。