落座(zuò)、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申请加开通(tōng)微信(xìn)支(zhī)付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得(dé)顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不(bù)登录(lù)无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用户的(de)微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目(mù)的是方便以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序(xù)的(de)流量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分(fēn)得(dé)的钱(qián)数(shù)并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推(tuī)送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)，内(nèi)容有多有少，为什么复兴号很少人买程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营(yíng)环(huán)境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度的(de)人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个人为什么复兴号很少人买信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 为什么复兴号很少人买