衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢-橘子百科-橘子都知道

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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩(nèn)又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。