姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她-橘子百科-橘子都知道

姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时(shí)间里将(jiāng)姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎(tāi)生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然(rán)后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严(yán)重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是(shì)进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白(bái)，人(rén)体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为(wèi)在冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空(kōng)间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时(shí)候却(què)没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生(shēng)素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损失如果也要较真儿的话(huà),那就(jiù)不(bù)得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造(zào)成的(de)鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营养损(sǔn)失。