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海带是发(fā)物吗
是(shì)的,海带(dài)是发物的(de)。
海带通常是发(fā)物。
海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品,海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质以及(jí)碘元素(sù),而且还有大量的蛋(dàn)白质,但是热量是比较低的,适当的吃(chī)一些(xiē)海带,有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。
如果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢的病人,一般是(shì)不可以吃海带的,有可能会(huì)诱发过敏,从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。
虽然海带属于发物,但是并不代(dài)表(biǎo)所有(yǒu)人都不可以吃,要根据自身的体质来判断。
海带的吃(chī)法是比较多的,可以炖(dùn)着吃,也可以炒着吃(chī)。
如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片
1、海带的质量,一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。
淡(dàn)干或咸干海带(dài),均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚,不带根,深褐或(huò)褐绿色(sè),花斑少(shǎo),黄白梢极少,无(wú)杂质和少含沙粒,手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上等。
2、如果颜色(sè)不正,带(dài)薄而短小,不整齐(qí),褐黄(huáng)色(sè)的较(jiào)多,杂质较(jiào)多(duō),则为次(cì)品(pǐn)。
3、市场上(shàng表示第一的词语四字,古代表示第一的词语)销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸干(gàn)品。
淡干海带含水分少,含(hán)盐量(liàng)低,是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而(ér)成(chéng)的(de)。
咸(xián)干海带含水量略高,含盐量也高,它是通过一(yī)层海(hǎi)带一层(cé表示第一的词语四字,古代表示第一的词语ng)盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成的。
怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏
如何(hé)识别化学加工过(guò)的海带
看颜色
褐绿、土黄的海带才正常。
褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带(dài)是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng),一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经(jīng)过(guò)添加色(sè)素浸泡(pào)而成,消费(fèi)者在选择时要(yào)特别注意。
凭手感
褐绿色的(de)海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大的(de),墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过(guò)加(jiā)工后,表面就没有什(shén)么黏(nián)性了(le)。
经过化学处理的(de)海带(dài),摸起来(lái)没有(yǒu)韧性。
闻味道
没经过漂染(rǎn)的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理(lǐ)过的海带(dài),海鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减少。
此(cǐ)外(wài),干海带选带白(bái)霜的。
海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一种叫做(zuò)甘露醇(chún)的物质,这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在干(gàn)海带表(biǎo)面,因此,挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是
比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。
如果干海带呈现部(bù)分红色或(huò)者部分黄色就不要选择(zé)了,这样的(de)海带有可能是被污染的,质(zhì)量(liàng)和(hé)营养价值会(huì)差一些(xiē)。
另外,干海带也(yě)有(yǒu)浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味,如果(guǒ)
出现了其(qí)他异味(wèi),说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了(le)折扣。
海带是含碘最高的食(shí)品,还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇(chún)。
海带(dài)历的碘和甘露醇,多附在它的表层,尤其是甘露醇,呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的表面(miàn)。
因(yīn)此,白色粉末附着(zhe)的多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的首(shǒu)要(yào)条件(jiàn)。
这是鉴别(bié)的方法之一。
其次,海带的叶子(zi)以肥(féi)厚,够长够(gòu)宽为(wèi)佳。
第(dì)三,海带的颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄,近似透(tòu)明(míng)为(wèi)优。
第(dì)四,海带经加工捆(kǔn)绑后,以无杂质,整洁干净(jìng),无(wú)霉(méi)变的为(wèi)合格(gé)品。
海带是公认最有营养的食(shí)物,它(tā)可是(shì)碱性食物(wù),而且(qiě)价格非常便宜(yí),多食用对健康是非常有益的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了