落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能(néng)点餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说(shuō)纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的(de)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受么还(hái)要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的(de)后台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像等。放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受>

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插(chā)入(rù)小程序(xù)中都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能(néng)达(dá)到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会(huì)失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　暂不(bù)论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规(guī)定的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受