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榴莲(lián)是(shì)热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热(rè)的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果(guǒ)，性(xìng)热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许(xǔ)多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹着厚厚(hò爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗u)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以(yǐ)其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较(jiào)小的榴(liú)莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带(dài)青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(li爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗án)外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明(míng)这个(gè)榴莲老练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味的话，就阐明(míng)这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感(gǎn)和滋味(wèi)仍是由其(qí)种类(lèi)决议的，像猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲(lián)中入门等(děng)级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是(shì)有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青(qīng)草的滋(zī)味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会(huì)好(hǎo)一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青(qīng)色比较多则(zé)证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密(mì)密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用力(lì)就(jiù)能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南(nán)洋，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将(jiāng)它称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的华人吃(chī)了，对祖国(guó)大陆(lù)“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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