2、热锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调(diào)料块完全溶解(ji肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌ě)，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克(kè)，红(hóng)葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱(qián)腱30肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌0克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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