新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(ji日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思āng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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