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泥鳅是(shì)凉(liáng)性仍是热性

　　泥鳅是社日节是什么节日 社日节是农历几月初几热性的(de)。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全年都可采(cǎi)收，夏日(rì)最多(duō)，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可食用、入药(yào)。泥(ní)鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在(zài)湖(hú)池，是营养(yǎng)价(jià)值很(hěn)高的一种鱼(yú)，和其它的鱼不相(xiāng)同(tóng)，不(bù)管(guǎn)表(biǎo)面(miàn)，体形，日(rì)子习性都不同(tóng)，是(shì)一种(zhǒng)特别的(de)鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食(shí)物，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于(yú)吃凉寒(hán)性食物，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可(kě)进食温热性(xìng)食(shí)物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一(yī)个不漏气(qì)的塑料(liào)袋(dài)里(lǐ)（袋(dài)内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆(pén)洁净的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅保存(cún)时，一般置于冰箱(xiā社日节是什么节日 社日节是农历几月初几ng)冷冻室中保存即可，无特别存(cún)储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的(de)办(bàn)法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏气(qì)的(de)塑(sù)料袋里（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千万不能用热水(shuǐ)），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美。

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