竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的(d饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思e)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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