辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(为什么梅西的人缘远比c罗好jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步为什么梅西的人缘远比c罗好骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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