柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那女生有感觉了是怎么样的呢么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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