酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容是三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容以(yǐ)及酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)课(kè)程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主(zhǔ)要学什么(me)？，酒店管理专业(yè)是做什么的？等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求 本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　 二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的(de)各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学(xué)习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层(céng)服(fú)务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实(shí)践经验才(cái)能胜任，应届生的(de)水平(píng)根本(běn)不足(zú)以(yǐ)胜任部(bù)门级、公司级(jí)的管理需(xū)要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你(nǐ)能否调整自己(jǐ)的心态，有良好(hǎo)的情(qíng)商，是否有野心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗