牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在200克等于多少毫升水，200克是多少ml水(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā200克等于多少毫升水，200克是多少ml水)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻味。

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