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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七(qī)八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎ冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思n)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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