怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化学(xué)剂的(de)滋(zī)味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕ne-height: 24px;'>为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕日(rì)子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中(zhōng)加热蒸煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的(de)了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的(de)豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够(gòu)生吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够(gòu)最大程(chéng)度保存(cún)养分，但实际(jì)日子(zi)中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在(zài)超市所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎(zěn)样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的(d为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕e)腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)的色彩是略(lüè)带(dài)点微(wēi)黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为(wèi)平坦(tǎn)、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的(de)冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异(yì)味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放(fàng)在温(wēn)暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用(yòng)手把里边的水挤出来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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