落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发(fā)布(bù)对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就(jiù)是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在(zài)餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专(zhuān)门做餐(cān)饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如收(shōu)入(rù)、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做(zuò)用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其(qí)他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然(rán)餐(cān)厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是(shì)方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于(yú)后(hòu)期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申(shēn)请接入(rù)广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插(chā)入小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要(yào)看(kàn)用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一块多(duō)。“总的(de)来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户(hù)自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则(zé)无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮(yǐn)业的堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到(dào)最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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