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什么是人员类型人员类型有哪些怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱性食物。日常适(shì)量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依(yī)据(jù)食物口味或汁液酸碱程度判(pàn)定(dìng)，不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食物指进(jìn)行食物(wù)化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性(xìng)的食物(wù)，碱性食(shí)物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的(de)环境下因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因(yīn)素的(de)影响下苹果会呈(chéng)现出不(bù)同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错综复(fù)杂(zá)的苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑(huá)的(de)苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差不(bù)多(duō)的(de)苹果放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不大又(yòu)有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐(qí)，苹(píng)果蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很(hěn)干，说明已(yǐ)经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃(chī)，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差(chà)。