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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的(de)味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不(bù)要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二(èr)个(gè)关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。