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感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国十大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的(de)中等(děng)职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思)，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何(hé)正确地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也(yě)非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不(bù)同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每(měi)个(gè)部(bù)门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是(shì)一(yī)个操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

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