辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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