新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状。个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做>

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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