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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内部油水分(0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免(miǎn)切口部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易(yì)吸(xī)收其它食物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻(dòng)一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的(de)时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的就(jiù)是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把(bǎ)握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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