榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃(chī)简单(dān)上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分(fēn)的效(xiào)果(guǒ)。适(shì)量(liàng)的食用榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还(hái)有必定的(de)散寒成效，能够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买家在购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是(shì)因(yīn)为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较(jiào)小的榴(liú)莲(lián)便(biàn)是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，首先(xiān)要调(diào)查榴莲外(wài)壳(ké)的色彩，假如(rú)是(shì)青色的话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色(sè)的话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩的(de)榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不(bù)要彻(chè)底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又(yòu)长、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一下(xià)，假(jiǎ)如闻(wén)到一(yī)丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上(shàng)还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这个(gè)榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香(xiāng)味的，一种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味，就好像是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别它是不是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味(wèi)，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用力就能(néng)够让它们互(hù)相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动(dòng)，这(zhè)样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦官(guān)郑和(hé)率船队(duì)三下(xià)南洋，因(yīn)为出(chū)海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子，就带(dài)回几个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它(tā)称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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