很多人在制作(zuò)料理的时候会(huì)专门选择鸡腿，而不会选择(zé)整(zhěng)只的鸡。

　　鸡(jī)腿的重(zhòng)量(liàng)，主要看鸡的(de)大小，有大的鸡，也有小的鸡，一般来说，小的鸡(jī)腿大概有175克(kè)，大的鸡腿有(yǒu)250克左右。

营养价值

　　1、鸡肉肉质(zhì)细嫩(nèn)，滋(zī)味鲜美(měi)，由于(yú)其味较淡，因此可使用于各种(zhǒng)料理(lǐ)中(zhōng)。

　　蛋白(bái)质(zhì)的(de)含(hán)量(liàng)颇多，在(zài)肉之中，可以说是蛋白质最(zuì)高的肉类之一，是(shì)属(shǔ)于高蛋白低脂肪的食品。

　　钾硫(liú)酸(suān)氨基酸(suān)的含量(liàng)颇多，因此可弥(mí)补牛及猪肉的不足(zú)。

　　同(tóng)时也由(yóu)于鸡肉比其他肉类的(de)维生《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节素A含量多，而在(zài)量方面虽比蔬(shū)菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉(ròu)相比，其维生素A的含量却(què)高出(chū)许多(duō)。

　　腿肉是从脚到腿(tuǐ)的(de)部位，及(jí)腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连(lián)皮一起摄取时，脂(zhī)肪(fáng)的含(hán)量较(jiào)多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

　　2、鸡腿(tuǐ)肉肉蛋白质的含量比例较(jiào)高，种类多，而且消(xiāo)化率高，很(hěn)容易被人体(tǐ)吸收利用，有增(zēng)强体力、强壮身体的作用。

　　鸡肉含(hán)有对(duì)人体生长发育有重要作用(yòng)的磷脂(zhī)类(lèi)，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂(zhī)的重(zhòng)要(yào)来源之一。

　　鸡(jī)肉对营养不良(liáng)、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚(xū)弱(ruò)等有很好(hǎo)的食疗作用。《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节p>

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强(qiáng)筋骨的功效。

功效(xiào)与作用

　　1、鸡腿的蛋白(bái)质很丰富。

　　在肉类里面就数鸡肉的(de)蛋(dàn)白质最高(gāo)了，而且鸡(jī)肉还是低脂(zhī)肪的食品。

　　如果担心发胖，吃的(de)时候可以(yǐ)去皮(pí)哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增强免疫力(lì)。

　　因为鸡(jī)肉可以(yǐ)温中益气，有补虚损的(de)功效，特别适合亚(yà)健康的人们食用，而且对月经不(bù)调、产后奶(nǎi)少(shǎo)、水肿(zhǒng)等现象(xiàng)有改善的(de)效果。

　　3、强身健体(tǐ)。

　　因为鸡(jī)肉非常容易被人体(tǐ)消化，所以也提(tí)高了人体对鸡肉的吸(xī)收率(lǜ)，从(cóng)而可以将(jiāng)鸡(jī)肉(ròu)的营养(yǎng)价值最大化(huà)吸(xī)收，起到(dào)强身(shēn)健(jiàn)体的作用(yòng)。

　　4、补(bǔ)肾(shèn)强(qiáng)精。

　　多(duō)吃鸡(jī)腿肉(ròu)，可以对因为(wèi)肾精不足(zú)而引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等症状有改(gǎi)善的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉具有一定(dìng)的解毒作用，而(ér)且它的抗氧化效果(guǒ)也非常好，有助于改善(shàn)心脑(nǎo)功能，而且还能促进儿童的(de)智力发育(yù)。

一个鸡腿(tuǐ)大概多重(zhòng)

　　一(yī)个鸡腿(tuǐ)的重(zhòng)量大约是180克,如果(guǒ)大一点的话(huà)在230克到250克左右。

　　鸡腿(tuǐ)是从脚到腿(tuǐ)的部位,及腿(tuǐ)根(gēn)一带的肉,其肉质颇坚硬(yìng),在整只鸡(jī)中铁分含量最多的一(yī)部(bù)分。

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