怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风(fēng)味和特点 的。关于怎么(me)才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何(hé)挑(tiāo)选甜葡(pú)萄(táo)，葡萄(táo)太甜(tián)了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄(táo)酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购(gòu)葡(pú)萄(táo)时，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的(de)葡(pú)萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一(yī)是容易发(fā)酵(jiào)，二是(shì)价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未(wèi)尝不可(kě)，但(dàn)是少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读晾干葡(pú)萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容(róng)器当中，等(děng)葡萄表面没(méi)有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶(píng)，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产(chǎn)生一些有毒物质，危害人(rén)体(tǐ)健康。

　　第五(wǔ)步：捏(niē)好葡萄放进容(róng)器双(shuāng)手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓起一(yī)把葡萄(táo)使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为(wèi)糖(táng)是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封(fēng)保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话(huà)，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第(dì)七步：启(qǐ)封(fēng)天热时(shí)，葡(pú)萄发(fā)酵时间需要20天至(zhì)一个月(yuè)左右，现在这个(gè)季(jì)节做葡(pú)萄酒，发酵时间需要(yào)40天左右(yòu)。启封后，捞(lāo)出浮在上(shàng)面的葡萄皮(pí)，就可以(yǐ)直接喝(hē)葡萄(táo)酒(jiǔ)了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读zú)一点，只需(xū)延迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启(qǐ)封后，每一次(cì)舀出(chū)葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的(de)盖子(zi)，以(yǐ)免酒味挥发(fā)。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时(shí)，首先(xiān)要(yào)注意(yì)外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪(biě)籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟(shú)度适中的(de)果穗和籽粒(lì)颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的葡萄(táo)果肉丰(fēng)富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡萄(táo)汁(zhī)汁少或多但味(wèi)少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄(táo)是最(zuì)不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的(de)，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美(měi)人指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好与(yǔ)成熟度有关，一(yī)串葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一般(bān)情况下(xià)，最下面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗(kē)。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生(shēng)素C损失(shī)多(duō)许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因(yīn)为(wèi)完全不(bù)加热(rè)，其(qí)中的维(wéi)生素(sù)能最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性(xìng)，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留的(de)情况进行(xíng)了(le)测(cè)定。

　　以最(zuì)容易损失(shī)的维生素C为(wèi)指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对(duì)象，用榨(zhà)汁(zhī)机榨汁，进(jìn)行测(cè)定。

　　试验数据表明(míng)，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素(sù)C的(de)损失率高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显示，炒(chǎo)青(qīng)菜的(de)维生素(sù)C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有(yǒu)20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示(shì)，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C损(sǔn)失率(lǜ)，甚至(zhì)比炒青菜更大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变(biàn)深。

　　在这(zhè)个(gè)过程中，果蔬的(de)抗氧化能力(lì)会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬(shū)中(zhōng)都存在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等很多氧化酶(méi)类，它们(men)在细(xì)胞中平日(rì)独居一室，不和(hé)维生素C、多酚类(lèi)物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔进(jìn)果(guǒ)蔬(shū)榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎(suì)破坏(huài)，这些成分就(jiù)会(huì)混在一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化反(fǎn)应十分迅速，只需(xū)瞬间(jiān)，维生素(sù)C就会(huì)大量损失，有(yǒu)保健作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)也会(huì)被迅速破坏(huài)。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家建议(yì)：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议(yì)每(měi)天(tiān)要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬(shū)菜(cài)，在(zài)此之外，可(kě)以再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好(hǎo)用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下之(zhī)后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些酶类，减少营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤(lǜ)去(qù)的(de)果渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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