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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺代(dài)表所有人(rén)都不可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干(gàn)或(huò)咸(xián)干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有(yǒu)淡(dàn)干(gàn)品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日(rì)光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的(de)海带(dài)是比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面(miàn)就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带(dài)，摸起(qǐ)来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色(sè)粉末状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或(huò)者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这(zhè)样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白(bái)色(sè)粉(fěn)状附(fù)在海带(dài)的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附(fù)着(zhe)的多少是测定海带质量(liàng)高低的首(shǒu)要(yào)条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄(huáng)，近(jìn)似(shì)透(tòu)明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉(méi)变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)公认最有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是(shì)碱性食物(wù)，而且价(jià)格(gé)非常便(biàn)宜，多食用对(duì)健康(kāng)是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的。

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