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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什(shén)龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部(bù)位等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思zhí)高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于(yú)它(tā)的(de)韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。