红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才甜呢以及红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能(néng)够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于消化(huà)不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的(de)淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别(bié)是红心红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋(zī)味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是(shì)特(tè)别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观能(néng)看到的(de)便是(shì)红薯的外(wài)观了(le)，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红薯(shǔ)的外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种有(yǒu)或许是寄存时(shí)刻过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水分(fēn)有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的(de)必定不(bù)要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于这(zhè)种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分吸收(sh冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污ōu)得比较均匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红(hóng)薯看起来比较(jiào)美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖(jiān)、中心(xīn)粗(cū)的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污p>

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假如(rú)是捏(niē)起来(lái)比较(jiào)软的话(huà)，有或许(xǔ)是(shì)水分丢(diū)失导致的(de)，就没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一(yī)般红薯会分(fēn)为红(hóng)心的，还有白(bái)心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯的(de)甜度比(bǐ)白心的口感会(huì)高(gāo)一(yī)些，红心的红(hóng)薯(shǔ)将其烹饪熟透之后(hòu)，里(lǐ)边的色彩出现的是橘黄(huáng)色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来就略微(wēi)面一(yī)些了。

　　我们(men)假如分不清它(tā)是红心(xīn)红(hóng)薯仍是白心的红薯，能(néng)够直接问问(wèn)摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心(xīn)粗(cū)的(de)红薯。冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污

　　在买红薯的时分，不(bù)论红薯是(shì)白心的(de)，仍(réng)是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的(de)红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分(fēn)成分比较(jiào)均匀(yún)。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感(gǎn)也会比较甜美一些。

　　而那些看(kàn)起来比较圆润的(de)红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口感也特别(bié)的(de)差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红薯的时分，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰满(mǎn)，并且洁净润滑(huá)的(de)红薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)吃。

　　假如红薯的(de)外表皮(pí)高低不(bù)平(píng)，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时分(fēn)，红薯的外皮都会(huì)有带有(yǒu)一(yī)些泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外面的泥(ní)土比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜(tián)美的。

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