猪肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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