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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要(yào)分(fēn)布(bù)在长江(jiāng)、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水(shuǐ)地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将小鱼(yú)带(dài)入(rù)海(hǎi)水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我(wǒ)国(guó)的(de)渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的(de)鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表(b非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么iǎo)面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热带和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后(hòu)渐低(dī)；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口(kǒu)大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄食(shí)，入东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前(qián)后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回(huí)海，一部分继续在(zài)湖区(qū)摄食(shí)一段时间(jiān)之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸(suān)中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基(jī)酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别(bié)到(dào)河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京到南通的(de)水道，通常是(shì)刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入(rù)海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里(lǐ)就银(yín)白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎。

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