浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(d说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？ì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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