浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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