辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思别注(zhù)意(yì)不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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