新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。<北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？/p>

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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