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碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投资者(zhě)互动平台，也(yě)有不少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我们调研(yán)了(le)淄(zī)博(bó)烧烤的大(dà)体情况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高，带动(dòng)市内(nèi)大小门店(diàn)及周边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民反(fǎn)映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一出(chū)行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高，我们(men)预计(jì)包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博(bó)烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要(yào)吸引周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往(wǎng)其他(tā)小店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和(hé)市内用(yòng)的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排(pái)不上号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群(qún)以中青(qīng)年为(wèi)主，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学生群(qún)体往(wǎng)往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南(nán)、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出(chū)动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并不影响其他(tā)游客的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的(de)八(bā)大局(jú)街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客(kè)流量都有了明显提升。