新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎ楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人n)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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