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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)正、异、新，正异新的区分肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(n正、异、新，正异新的区分ài)人寻味(wèi)。正、异、新，正异新的区分>

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