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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子(zi)艺术享受

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