浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃(ch燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(s燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(y燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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