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厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的(de)，近年(nián)来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才(cái)的需求(qiú)也(yě)日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前(qián)厅客(kè)房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨(chú)师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的(de)人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些(xiē)商(shāng)业相(xiāng)关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太(tài)注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。