新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画-橘子百科-橘子都知道

新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江南(nán)的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏性的(de)谷物，新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画>

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。