竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zh广西属于南方还是北方ǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水广西属于南方还是北方冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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