怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋味的。关(guān)于(yú)怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过不成型(xíng)，后经(jīng)人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细(xì)菌感(gǎn)染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐(fǔ)。并且假如是(shì)在超市(shì)所购买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次<一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次/span>用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面(miàn)很(hěn)长一段(duàn)时(shí)间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或许添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色或深(s一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次hēn)黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残次(cì)的(de)冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹性和硬度，易(yì)烂易(yì)碎(suì)，用手挤(jǐ)一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白(bái)白(bái)，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存(cún)在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质(zhì)的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起来(lái)有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异(yì)味(wèi)，所以北方(fāng)冬季里放(fàng)在室外(wài)天然冰冻的(de)冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白色或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在(zài)温暖处(chù)冻结，然后(hòu)用(yòng)手把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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